blauwe bessensaus


Blauwe bessensaus kun je bij veel verschillende gerechten serveren. Het smaakt heel lekker bij eend of hert, maar ook lekker voor over de pancakes!

Zo maak je deze klassieke saus:

Zet 60 ml water in een pannetje op het vuur. Doe hier 300 gram blauwe bessen, 2 el citroensap en 2 el suiker bij. Breng aan de kook. Laat alles ongeveer 10 minuutjes zachtjes pruttelen zodat de saus wat indikt en de bessen open spatten.