woensdag 4 september 2013

Recept van de maand september: happy berry smoothie

Officieel is het herfst, maar daar geloof ik niet aan. Daarom ook deze maand een zomers recept. Vorige maand was het recept van de maand ook al fruitshake-gerelateerd, maar het mag want het is september en de zon schijnt en het wordt 30 graden. 

Om toch een beetje in septembersferen te blijven, is deze smoothie met herfstfruit. Blauwe bessen, bramen en frambozen. Ze zijn nu op hun best. Geniet! Van de zon, van de nazomer en van deze happy berry smoothie. 

Dit gaat er in één happy berry smoothie
50 gram blauwe bessen 
100 gram frambozen
100 gram bramen 
250 ml roeryoghurt
50 ml amandelmelk (sojamelk of rijstemelk kan ook)
voor extra bite: lepel chiazaad, lijnzaad of hennepzaad

Nu ligt de markt vol met bakken frambozen, bramen en bessen. Als je deze smoothie buiten de seizoenen om maakt, kun je ook diepvriesfruit nemen. Een stuk goedkoper en dan is je smoothie meteen lekker koud. Pureer alles met de staafmixer of in de blender. Serveer met een leuk rietje en een lepel chiazaad, lijnzaad of hennepzaad (of alle drie voor extra power). Lekker als ontbijt of gezond tussendoortje.