Spicy Christmas chai latte

Can you make it feel like home, if I tell you you're mine - Lana Del Rey

Eigenlijk ben ik een enorme koukleum. Toch hebben de winter en december zo hun charme. Specerijen, huiselijke geuren, sudderende gerechten op het vuur, knus binnen zitten en heel veel drankjes waardoor je het weer warm krijgt. De laatste tijd bijvoorbeeld, ben ik helemaal into thee met een scheutje melk en honing. En dan vooral thee met appeltaartsmaak of speculaas of karamel. 's Ochtends heb ik vaak weinig tijd en vergeet ik vaak mijn thee op te drinken, maar met een scheutje melk erdoor is het gelijk drinkbaar. Vroeger vond ik warme melk echt heel vies, laat staan door de thee.

Volgens mij is mijn smaak aan het veranderen, want dingen die ik voorheen echt niet lustte, vind ik opeens heel lekker. Zo ook chai latte. Door de specerijen heeft dit warme drankje iets heel kerstigs. Lekker dus voor kerstochtend of avond. 

Recept van de maand september: happy berry smoothie

Officieel is het herfst, maar daar geloof ik niet aan. Daarom ook deze maand een zomers recept. Vorige maand was het recept van de maand ook al fruitshake-gerelateerd, maar het mag want het is september en de zon schijnt en het wordt 30 graden. 

Om toch een beetje in septembersferen te blijven, is deze smoothie met herfstfruit. Blauwe bessen, bramen en frambozen. Ze zijn nu op hun best. Geniet! Van de zon, van de nazomer en van deze happy berry smoothie. 

Recept van de maand augustus: mango passievrucht shake

Deze fruitshake is op z'n Thais: met gecrusht ijs! Ik maak vaak smoothies als ontbijt, heel simpel met fruit, yoghurt en wat sojamelk. Ik had ze alleen nog nooit met ijsblokjes gemaakt, zoals ze in Thailand doen. Gecrusht ijs maakt de shake echt heel lekker. De substantie wordt een soort slushpuppy-achtig (weetjenogwel van vroeger), maar dan gezond.

Met de exotische temperaturen van de laatste tijd waan je je met een beetje fantasie en deze fruitshake in een ver land. Mocht het toch regenen, zoals vandaag voorspeld, dan kan het net zo goed een tropische regenbui zijn. Leek mij een leuk recept voor de maand augustus. Hier het recept voor een super gezonde fruitshake met mango en passievrucht. 

Homemade zomerse frambozenlimonade en rode ice tea

Vandaag ben ik jarig, hiep hoi! Juni vind ik altijd een leuke maand, aangezien het de maand is waarin de dagen gaan lengen, de vogeltjes vroeger gaan fluiten, de eerste zomerse avonden aanbreken en omdat het de maand is waarin ik jarig ben. Daarom vandaag een nieuw recept van de maand met een feestelijk tintje. Tenminste, ik word heel vrolijk van een kan met zelfgemaakte limonade en ice tea. 

Deze frambozenlimonade en frisse rode ice tea zijn ideaal om te maken voor een feestje, maar ook als je vandaag niet jarig bent, valt er wel wat te vieren. Namelijk dat het vandaag voor het eerst dit jaar bloody warm wordt (als we de weerman mogen geloven 24 graden), dat het zonnetje al de hele week schijnt en dat het dan eindelijk zomer wordt en ook even blijft. Genoeg reden dus voor een feestje. 

Hier het recept voor een kan zelfgemaakte zomerse frambozenlimonade en een kan rode ice tea. Heerlijk fris en verkoelend voor deze warme zomerdagen. 

Homemade citroenlimonade

Eindelijk is de dag aangebroken waar we met heel Nederland zo lang op hebben gewacht: de lente. En welk drankje is nou perfecter om de lente mee in te wijden? Inderdaad. Zelfgemaakte citroenlimonade!

Iedereen weet wel hoe je limonade maakt, toch? Pers wat citroenen uit, doe er suiker bij en vul aan met water. Maar hoe maak je nou zelf limonade die altijd perfect smaakt? Niet te zuur, niet te zoet, niet te waterig. Met dit recept maak je de perfecte limonade. Het geheim zit 'm erin dat je eerst de siroop maakt, voordat je al het water toevoegt. 

Vandaag wordt het voor het eerst meer dan 20 graden, dus echt een perfecte dag om zelf limonade te maken. Schenk het in een thermoskan, doe er wat ijsblokjes bij en neem lekker mee met een kleedje naar het park of ook heerlijk verkoelend onder het lezen van een boek in de tuin.