Hotspot Amsterdam: T

T, Roetersstraat 4

Het leuke aan Amsterdam is dat je in iedere wijk wel weer tegen een straatje aanloopt waar leuke cafeetjes zitten. Een vriendinnetje van mij was net verhuisd en een leuke bijkomstigheid is dat je in je nieuwe wijk weer nieuwe plekken kunt ontdekken. Bij haar om de hoek zit T. T ligt in de Roetersstraat. T is echt zo'n plek waar je als je binnenstapt gelijk een warm huiskamergevoel krijgt. Hier kun je in een zitfauteuil of aan de lange tafel genieten van allerlei lekkers. Alle producten zijn vers en huisgemaakt. 

Hotspot Amsterdam: stadsstrand en bar Roest

Stadsoase Roest, Amsterdam

Met dit mooie weer heb ik behoefte aan het strand. Zeker nu het einde van de zomer nadert, probeer ik iedere gelegenheid aan te grijpen en zo veel mogelijk te genieten van de zon. Helaas ligt het strand niet om de hoek. Een oplossing voor ik-wil-naar-het-strand-maar-niet-te-lang-met-de-trein is het stadsstrand. Ik vind een strand in de stad zo speciaal. Dicht bij huis waan je je in een paradijselijke oase van rust, terwijl je uitzicht hebt op voorbijvarende vrachtschepen of voorbijtrekkende treinen. 

Laatst was ik bij Roest. Roest is meer dan een alleen wat zand in de stad. Roest is een vernieuwende culturele vrijplaats, een creatieve stadsoase met strand, café en bar.

Hotspot: cultureel en culinair festival de Parade

De Parade is het paradijs op aarde. Elke zomer reist de Parade de vier grote steden van Nederland af met kleurrijke tenten, een draaimolen, een bioscoop, een silent disco, terrassen en restaurants. Naast allerlei theatervoorstellingen en muziek vind je op de Parade een scala aan culinaire extravaganza. Je kunt hier dus enorm lekker eten. Ze hebben kleine hapjes, maar ook uitgebreide diners. Alle producten zijn biologisch en duurzaam. Zelfs de huiswijn krijg je mee in een plastic ecologisch afbreekbare fles. 

De parade begint in Rotterdam en reist dan via Den Haag door naar Utrecht om dit ruim twee maanden durende culturele zomerfestijn te eindigen in Amsterdam. Nog geen plannen dit weekend? Grijp dan je kans, want vandaag en morgen staat de Parade er voor het laatst. 

HOTSPOT AMSTERDAM: Rollende keukens & recept kip tandoori met naanbrood en mangochutney

Rollende Keukens, Westergasfabriek Amsterdam

Vanuit de verte komen dikke rookwolken, geuren en kleuren je tegemoet. Één groot culinair openluchtrestaurant dat bestaat uit verschillende eetgelegenheden op wielen. Van gastronomische vreetkarren tot excentrieke vegaballen. Alles wat je kunt bedenken, vind je bij de Rollende Keukens (the Rolling Kitchens) in Amsterdam.

Eens per jaar (deze keer van 9 t/m 12 mei) vindt dit gratis foodevent plaats bij de Westergasfabriek. In de tientallen tot keukens verbouwde dubbeldekkers, bakbrommers, campers, vrachtwagens, busjes en aanhangers worden allerlei heerlijke gerechten bereid. Curry's, vegetarische hoogstandjes, oesters, gegrilde spareribs van het Livarvarken, verse smoothies, ter plekke gerookte vis en nog heel veel meer. Onder het genot van muziek kun je hier genieten van duurzame, lokale en home made gerechten. 

HOTSPOT AMSTERDAM: Bilder & De Clercq

Bilder & De Clercq, De Clercqstraat 44 

Toen ik begin dit jaar in Berlijn was, zat om de hoek van ons appartement Kochhaus. Kochhaus is de eerste winkel in Duitsland waar ze producten verkopen die precies op maat zijn gemaakt voor het bijbehorende recept. De winkel is ingericht naar recept. Toen ik door Kochhaus liep, bedacht ik me dat zoiets ook in Nederland zou moeten komen. Toevallig opende niet veel later Bilder & De Clercq haar deuren. 

Bilder & De Clercq is ontstaan vanuit de vraag 'wat zal ik vanavond doen met eten?'. Het vinden van de juiste en goede ingrediënten kan soms een lange zoektocht zijn. Als je dat bepaalde kruid of ingrediënt dan eenmaal hebt gevonden, dan moet je meteen een hele pot of bos kopen, terwijl je maar een klein beetje nodig hebt. Je koopt al snel veel te veel bij supermarkten. Aan het einde van de week verdwijnt vaak de helft in de prullenbak. Zonde en onnodig, vonden Rogier Leopold & Diederik van Gelder. Vandaar dus dat zij Bilder & De Clercq bedachten. 

HOTSPOT Amsterdam: Latei

Latei, Zeedijk 143

Op de Zeedijk in Amsterdam zit Latei: een vintagewinkel en koffiebar in één. Als je binnenkomt weet je niet waar je moet kijken: overal hangen en staan aparte spulletjes. Bij Latei waan je je terug in de tijd. Het is een waalhalla voor mensen die van de sixties en seventies én lekkere taart houden. Het plafond hangt vol met allerlei soorten retrolampen, om je heen staan tweedehands spulletjes en de muren hangen vol met lijstjes. Het leuke aan dit alles is dat het hele interieur te koop is. Van de stoel waarop je hebt gezeten tot het lepeltje in je koffie. Dus terwijl je hier lekker aan je kopje koffie zit, kun je meteen het aanbod bekijken. 

HOTSPOT AMSTERDAM: De Laatste Kruimel

De Laatste Kruimel, Langebrugsteeg 4

Verstopt in de Langebrugsteeg zit de Laatste Kruimel. Als je langsloopt zijn de in de etalage pronkende etagères vol met traditionele taarten en ambachtelijke quiches moeilijk te weerstaan. Naast hartige taarten en zoetigheden vind je op het krijtbord scones, sandwiches, lekkere koffie en smoothies. Ze maken alles zelf met biologische en regionale seizoensproducten. Ook kun je er huisgemaakte delicatessen kopen, zoals jam.